量杯及主鍋蓋放法底部蒸盤放筷子助熱流通麵糰輔助取法  小技巧，於102/10/12 桃園市福容飯店山茶會議廳學習

1. 量杯放法，量杯倒放，開鍋時，可將蓋子反放卡在量杯上，量杯不會找不到，蓋子也較乾淨。0085圖。

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量杯 消磁 白米 糙米 冷水

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