i 健康

 小技巧，於102/10/12 桃園市福容飯店山茶會議廳學習

1. 量杯放法，量杯倒放，開鍋時，可將蓋子反放卡在量杯上，量杯不會找不到，蓋子也較乾淨。0085圖。
2. 蒸盤放筷子隔開瓷鐵盤，幫助熱氣流通。0086圖。
3. 取麵糰，將主鍋倒拿，旋轉底部轉軸，幫助麵糰自動掉下。0087圖。主鍋放回，再用10速轉一下，幫助剩餘小麵糰摔出。總監說從法國學來。

白米煮法:
1.  冷水， 18分
2.  70度熱水， 12-13分
3.  80度熱水， 10-11分
個人覺得水掩過米 1/3、1/2, 看吃得軟硬度決定。

糙米：
不用洗，冷水掩過米，煮40分。(但會場的白米混糙米，好像煮太軟)

網鍋可裝3杯米，約佔鍋一半容量，煮好飯滿鍋。

這是買機器後，第一次參加烹飪課，感覺不錯。

1. 會場示範11道菜，中間不用洗鍋。(用2台機器操作，是隨機食譜的菜色；如想學新菜色的可能要參加"主題烹飪課，費用100元，顧客可攜帶一位朋友參加)

2. 菜完成後會請參加者品嚐。

3. 雜糧麵包口感不錯，沙拉芝麻醬很香。

4. 會中提供一些食譜、圍裙，可用5折價購買。(但沒我要的"國際精選食譜")

5. 飯店地下室可免費停車。(入場跟警衛說"參加會議"，他會給一張磁卡放行；結束後記得到櫃台消磁，15分鐘內離場即可。不過有人說不用消磁，直接跟警衛說參加會議...，保險起見我們還是去消磁了，省下60元/時x3)