i 健康

器具：溫度計(或自己的體感溫度來感溫!)、悶燒鍋(或悶燒罐/杯)

材料：益生菌一條、牛奶(或豆漿)500c.c.~4000c.c  都可做成喔!

步驟：

1. 牛奶加熱至42-45度左右，加入益生菌拌勻；

2. 用悶燒內鍋加熱的，就直接拿去外鍋置放/(用小鍋煮好的就倒入悶燒杯/罐內)

3. 在室溫下，置放8-15小時左右發酵(建議12小時)，看天氣/溫度、想吃不酸/微酸/酸點，來決定放置多久時間。

4. 放到冰箱內，慢慢品嘗享用!(3天內食用完畢為佳，我都吃約一個禮拜，味道沒變!)

提醒：1. 發酵中時千萬不要打開蓋子，以免降溫致無法穩定發酵凝固。

         2. 約8-10小時凝固/不酸、冬天可能約15小時/酸點。(豆漿優格易偏酸，且不能保存，要盡快吃完)

         3. 優格釋出的乳清，很營養的，可食用，不要倒掉喔!

         4. 如沒凝固，可再放置電鍋，按下保溫鍵，放一個晚上再試一次。

Ps.

上面摘自

優格與益生菌的保健功效，http://nest0130.pixnet.net/blog/post/96485233-%E5%84%AA%E6%A0%BC%E8%88%87%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%81%A5%E5%8A%9F%E6%95%88

腸道最活躍的時間是深夜11點到凌晨2點，

所以晚上吃優格、補充腸道好菌正對時！

因此吃優格的最佳時間大約是睡前3小時左右，

若直接吃優格太冰涼，還可微波溫熱至與體溫相近的溫度，幫助腸道有效吸收。

http://everydayhealthblr.tumblr.com/post/124447410219/%E9%A6%99%E8%95%89%E5%84%AA%E6%A0%BC%E6%99%9A%E4%B8%8A%E5%90%83%E6%9B%B4%E5%A5%BD5%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%98%A6%E8%BA%AB%E5%8A%A9%E7%9C%A0%E5%8F%88%E9%98%B2%E4%B8%AD%E9%A2%A8?is_related_post=1

http://i-health.cc/yogu-for-women/

吃優格的五大好處 給女性的貼心好食物

http://www.jarou.com.tw/index.php/about/faqs

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